L'ε-polylysine est un homopolymère cationique produit naturellement, composé de 25 à 35 L-lysine (en raison de la fermentation de Streptomyces albulus), qui est lié par une liaison ε-amido composée d'un ε-amido de l-lysine et d'un α-carboxyl d'une autre l-lysine.
ε-Polylysine
Synonyme : Polylysine, ε-poly-L-lysine, ε-PL ; e-Polylysine
Numéro de dossier : 28211-04-3
| composition | contenu |
| Polylysine | 99,1% |
| Plomb | 0,5 mg/kg |
| Arsenic | 2,0 mg/kg |
| Cendre | 0,4% |
Aspect et état physique : poudre jaune pâle très hygroscopique
Point de fusion : 172,8 °C
pH : 5-8
Solubilité dans l’eau : soluble
Masse moléculaire : 3200~4500 g/mol (degré de polymérisation = 25~35)
1> L'ε-polylysine peut fortement inhiber la croissance des bactéries, des levures et des moisissures, en particulier celle des bactéries Gram- qui ne peuvent pas être facilement inhibées par d'autres.
2> En tant que bon conservateur, l'ε-PL se caractérise par une sécurité élevée, une solubilité dans l'eau, une stabilité à haute température, une utilisation répandue, une absence de préjudice au goût et des propriétés antibactériennes dans des conditions neutres ou subacides.
3> En raison de sa stabilité à haute température, il peut inhiber certains bacilles thermorésistants après traitement thermique ainsi que certains siphovirus non contractiles sous forme de têtard.
4> ε – PL peut arrêter l’absorption des graisses dans l’intestin grêle en inhibant les activités de la lipase pancréatique, il peut donc constituer une thérapie diététique pour les patients obèses.
5> De plus, l'ε-PL peut également être utilisé dans les cosmétiques, les désinfectants ou les nettoyants pour les machines alimentaires ou les cages d'élevage, etc.
Bouteilles en PEHD de 0,25 kg et 0,5 kg avec scellés inviolables intégrés, ou cartons de 20 kg et 25 kg.
Deux ans dans des conditions fraîches (0-20°C), sèches, à l'abri de la lumière directe du soleil, dans leurs emballages d'origine non ouverts.
Nous proposons diverses options pour vous aider à trouver le produit adapté à votre application.
Fournir un soutien à l'optimisation de la formulation pour les systèmes à base d'eau/à base de solvant
Couverture complète des normes REACH, FDA et GB
Taux de livraison à l'heure de 99,8 %, garantie de capacité de production de 10 000 tonnes
